电脑外置硬盘的加密功能是通过软件或硬件方式实现的，数据安全性则取决于多种因素。

电脑外置硬盘通常具备加密功能，以确保存储在外置硬盘上的数据安全，常见的加密方式包括软件加密和硬件加密，例如Windows系统自带的BitLocker是一种全盘加密技术，它可以对整个磁盘分区进行加密，确保即使设备丢失或被盗，未经授权的用户也无法读取加密的数据，一些移动硬盘还配备了专门的加密软件或支持硬件加密模式，如雷克沙的FileDog硬件加密等，这些加密措施可以有效地防止数据泄露和非法访问。

数据安全性是一个相对的概念，它受到多种因素的影响，加密技术的强度是决定数据安全性的关键因素之一，目前广泛使用的AES（高级加密标准）算法被认为是一种非常安全的加密算法，其密钥长度越长，破解的难度就越大，用户的操作习惯也会影响数据的安全性，即使使用了强大的加密技术，如果用户没有妥善保管加密密钥或密码，或者在公共网络环境下使用未加密的连接传输数据，都可能导致数据泄露。

为了提高数据安全性，除了采用强大的加密技术外，还需要遵循以下原则：一是定期更新加密技术和软件版本，以应对新出现的安全威胁；二是妥善保管加密密钥和密码等敏感信息；三是避免在不安全的网络环境下处理敏感数据；四是定期备份重要数据以防止意外丢失或损坏。