在Windows 7系统中设置XP和Windows 7双系统涉及到硬盘分区调整、安装顺序选择以及启动菜单配置等步骤，具体如下：

1、硬盘分区调整：使用磁盘管理器创建至少两个主分区，一个用于安装Windows XP，另一个用于安装Windows 7，每个分区的大小应根据实际需要和个人喜好来设定。

2、安装顺序选择：建议先安装Windows 7，再安装Windows XP，这样可以利用Windows 7的引导管理功能，简化后续的配置过程。

3、启动菜单配置：在Windows 7中通过“命令提示符”输入特定命令，以添加Windows XP到启动菜单中，这需要在管理员模式下进行操作，并正确指定Windows XP所在分区的位置。

4、软件工具辅助：如果手动配置启动菜单遇到困难，可以使用如EasyBCD等工具来帮助管理和修复启动项，这些工具提供了图形化界面，使得操作更为简便。

5、备份与恢复：在进行任何重要操作前，应确保已备份重要数据，使用系统镜像或克隆技术可以方便地在系统出现问题时恢复到之前的状态。

6、BIOS设置检查：在某些情况下，可能需要在BIOS中调整启动顺序或更改硬盘模式，以确保从期望的启动设备启动。

7、驱动程序兼容性：安装完双系统后，需确保所有必要的驱动程序都已正确安装，并且与各自的操作系统版本保持兼容。

8、系统更新：完成双系统的安装后，应分别对Windows XP和Windows 7进行检查更新，确保安全补丁和系统更新都已应用。

9、性能优化：根据个人喜好调整操作系统设置，如关闭不必要的启动程序，优化虚拟内存等，以提升系统性能。

10、故障排查：如果在安装或运行过程中遇到问题，可参考官方文档、社区论坛或专业技术支持获取帮助。

通过上述步骤，您可以在Windows 7系统中成功设置Windows XP和Windows 7双系统，这一过程虽然涉及多个技术环节，但只要按照正确的指导和步骤操作，就能顺利完成，在整个过程中要特别注意数据的安全和系统的稳定，避免因操作失误导致系统无法正常启动或数据丢失的风险。